National Beef Market Basket Survey - 2006: External fat thickness measurements and separable component determinations for beef from US retail establishments

C. L. Mason, K. L. Nicholson, J. C. Brooks, R. J. Delmore, W. R. Henning, D. D. Johnson, C. L. Lorenzen, R. J. Maddock, R. K. Miller, J. B. Morgan, B. E. Wasser, B. L. Gwartney, K. B. Harris, D. B. Griffin, D. S. Hale, J. W. Savell